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老昌春饼历史悠远有保障
2019-06-19
世人万千,难得有人与你尝遍世间滋味
今天,老昌春饼小编就是你的味蕾
带你穿越三里清风三里路
步步清风伴美食!
是中国民间立春饮食风俗之一,名曰“咬春”
而口味最为可口的要数东北、北京一带
春饼(荷叶饼、薄饼)面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”
陆游亦有“春日春盘节日新”的诗句
春饼历史悠久,最早可追溯到晋。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:
“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”
从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。
明《燕都游览志》载:
“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”
而到了清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富,并极受推崇。乾隆就十分喜爱春饼,清朝的满汉全席一百二十八道菜点中,春卷是九道点心之一。清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述:“薄若蝉翼,大若茶盘,柔腻绝伦。”
传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,会使人们更加勤(芹)劳,生命更加长久(韭)。
老昌春饼,这是长春朋友强推的一家春饼店,南方的朋友来了吉林千万不能错过。它家饼皮分春饼和筋饼,都很值得尝。
好吃到能卷下全世界的春饼,没有浪得虚名。凉皮、嫩炒鸡蛋都是必点菜品,尤其是凉皮里面的麻酱,真的!太!香!了!
他家真的好吃不贵,份量也特别东北。建议少点一些菜,因为肯定会吃不完。
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